目前商用爐灶所面臨的行業(yè)問題
發(fā)布時(shí)間:
2020-02-13
目前國(guó)內(nèi)中餐酒店餐廳、食堂所使用的商用爐灶,主要包括炒灶、低湯灶、大鍋灶、蒸箱等,所用灶頭為鼓風(fēng)燃燒器(爐頭),其技術(shù)含量低,安全性、工作效率和使用功能已無法滿足當(dāng)今消費(fèi)者及廚師、餐飲業(yè)主的需求,這也是目前灶具行業(yè)所面臨的主要問題。
目前國(guó)內(nèi)中餐酒店餐廳、食堂所使用的商用爐灶,主要包括炒灶、低湯灶、大鍋灶、蒸箱等,所用灶頭為鼓風(fēng)燃燒器(爐頭),其技術(shù)含量低,安全性、工作效率和使用功能已無法滿足當(dāng)今消費(fèi)者及廚師、餐飲業(yè)主的需求,這也是目前灶具行業(yè)所面臨的主要問題。
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